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山东7月1444批次食物抽检不合格 食品增添剂利用不当

发布时间:2018-08-09 19:53  浏览:

  8月9日讯 据山东省食药监局网站消息,山东2018年7月全省共抽检各类食品(含保健食品跟食品增添剂)样品41659批次,其中考试名目合格的样品40215批次,不合格样品1444批次,样品合格率为96.53%。

  具体如下:

  在各类食品样品中,日常破费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品(000061,股吧)抽检15879批次,不合格427批次,样品合格率为97.31%。餐饮食品抽检2340批次,不合格243批次,样品合格率为89.62%。调味品抽检2073批次,不合格52批次,样品合格率为97.49%。水产制品抽检494批次,不合格22批次,样品合格率为95.55%。粮食加工品抽检2161批次,分歧格57批次,样品合格率为97.36%。肉制品抽检2298批次,不合格76批次,样品合格率为96.69%。糕点抽检2068批次,不合格62批次,样品合格率为97.00%。酒类抽检1232批次,不及格42批次,样品合格率为96.59%。蔬菜制品抽检1914批次,不合格117批次,样品合格率为93.89%。水果制品抽检620批次,不合格39批次,样品合格率为93.71%。食用油、油脂及其制品抽检1219批次,不合格66批次,样品合格率为94.59%。豆制品抽检879批次,不合格43批次,样品合格率为95.11%。饮料抽检1583批次,不合格样品21批次,样品合格率为98.67%。淀粉及淀粉制品抽检1345批次,不合格53批次,样品合格率为96.06%。乳制品抽检456批次,不迭格1次,样品合格率为99.78%。速冻食物抽检641批次,不合格2批次,样品合格率为99.69%。

  抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量利用食品增加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的32.42%;二是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的18.31%;三是品德指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的8.81%;四是检出其余微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.68%;五是标签标识不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.61%;六是兽药残留不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的5.51%;七是检出其它传染物,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.27%。此外,有53批次样品检出非食用物质,占不合格样品总数的3.65%;有52批次样品检出禁用兽药,占不合格样品总数的3.58%;有52批次样品检出致病性微生物,占不合格样品总数的3.58%;有50批次样品检出重金属等元素沾染物,占不合格样品总数的3.44%;有41批次样品检出禁用农药,占不合格样品总数的2.82%;有5批次样品检出生物毒素,占不合格样品总数的0.34%。

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